Después de algunos años como docente de pastelería en renombradas escuelas de gastronomía, y otros tantos de trabajar como pastelera en hoteles y restaurantes, Victoria se decidió a iniciar su propia empresa...
Tenía una extensa experiencia y muchas ganas de plasmar y de jugar con todo aquello que había aprendido en sus cursos de chocolatería en las más reconocidas escuelas de Francia.
Es así que surge Muscadine...
Victoria Fischman
Que hacemos
Muscadine® es un taller de chocolates donde se trabaja artesanalmente, a mano. Manejado por sus dueños junto a un grupo de jóvenes pasteleros profesionales que desarrollan los mejores sabores sobre la base de las recetas más tradicionales de la chocolatería clásica europea, dándole una presentación más vanguardista, llamativa y tentadora.
Solamente utilizamos chocolates de calidad Premium. Los rellenos se elaboran a pedido, con muy poco tiempo de anticipación. Trabajamos casi sin stock, hecho que nos asegura sabores, aromas, y texturas más frescos y nobles, resaltando las características naturales de la excelente materia prima. Todos nuestros bombones frutales están elaborados con frutas frescas de estación y en su punto justo de madurez.
Elaboramos bombones para eventos especiales, apertura de cama, noche de bodas y cortesías.
Elaboramos bombones con packaging o sin él, decoraciones de chocolate para engalanar y darle volumen a sus postres.
Diseñamos regalos empresariales personalizados.
Para
hoteles
Para restaurantes, confiterías y empresas de catering
Para diversas empresas
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Muscadine Chocolates
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